あえて華やかな香りと甘味を抑えて食の引き立て役に徹し、開けたてのフレッシュさ、
ガス感が落ち着いた後のまろやかさなど味の変化を楽しめる「守破離」シリーズ。
柑橘系の爽やかな香り程よく、シュワリとした口あたり。
みずみずしく軽快な味わいは豆腐やジュンサイなど無味に近い食材の持ち味を
最大限に引き出し寄り添ってくれるお酒です。
・醸造元 京都市伏見区 松本酒造
・原料米 富山県南砺産 五百万石(全量)
・アルコール度数 15%(原酒)
・純米酒 火入れ 要冷蔵
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