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蔵王 純米吟醸 白麴仕込み 1.8ℓ
¥3,300
今回蔵王酒造初挑戦となる白麹仕込みは、主に焼酎造りで使用される
大量のクエン酸を生成する白麹ではなく、従来の清酒用黄麹と同じ温度経過で作られ、
適度な量のクエン酸を生成してくれる白麹を使用しております。
直汲みによるチリチリと繊細な口あたり、優しい酸味と甘味がバランスよく調和し、
柑橘類と和梨が溶け込んでいるような豊かな瑞々しさのある爽やかな味わい。
和食のみならずフレンチやイタリアンにも合いそうな純米吟醸です。
・醸造元 宮城県白石市 蔵王酒造
・原料米 米（国産）米麹（国産米）
・精米歩合 60%
・日本酒度 ±0
・酸度 1.9
・アミノ酸 1.3
・使用酵母 宮城酵母
・アルコール度数 13%
・R6BY 直汲み瓶燗火入れ
大量のクエン酸を生成する白麹ではなく、従来の清酒用黄麹と同じ温度経過で作られ、
適度な量のクエン酸を生成してくれる白麹を使用しております。
直汲みによるチリチリと繊細な口あたり、優しい酸味と甘味がバランスよく調和し、
柑橘類と和梨が溶け込んでいるような豊かな瑞々しさのある爽やかな味わい。
和食のみならずフレンチやイタリアンにも合いそうな純米吟醸です。
・醸造元 宮城県白石市 蔵王酒造
・原料米 米（国産）米麹（国産米）
・精米歩合 60%
・日本酒度 ±0
・酸度 1.9
・アミノ酸 1.3
・使用酵母 宮城酵母
・アルコール度数 13%
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。当店は20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。
