大粒で心白が大きく良質なお酒になるため酒米の王といわれる「山田錦」
その「山田錦」の父系統の酒米「渡船わたりぶね」の酒です。
山田錦よりおおらかで滑らかな口あたりと、ふくよかに澄んだ旨味が特徴です。
・醸造元 宮城県石巻市 平孝酒造
・原料米 渡船2号
・精米歩合 60%
・日本酒度 +2
・酸度 1.8
・使用酵母 宮城酵母
・アルコール度数 16~17%
・火入れ純米酒
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