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廣喜 純米吟醸 しろくまラベル 本生 1.8ℓ
¥3,960
SOLD OUT
岩手の酒米「ぎんおとめ」を原料米に酸基醴酛で仕込んだ純米吟醸酒を生のまま
冷蔵貯蔵しました。ふんわり穏やかな香りとシルキーでふくよかな口あたり。
酸基醴酛ならではの濃厚な味わいの中に、
角のとれたまろやかな甘味と酸味が調和しています。
江戸時代から伝わっている生酛系の造りの一種「酸基醴酛（さんきあまざけもと）製法」
（高温の仕込み水で糖化した蒸米に、それぞれの酒の個性に合わせ選抜した乳酸菌を添加し、
酒母を立てる方法）を行い、圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。
南部杜氏発祥の里 岩手県紫波町の酒蔵で南部杜氏初の女性杜氏 小野裕美氏が醸す
フレッシュ且つ爽やかでジューシーな旨味と酸味をご堪能ください。
・醸造元：岩手県紫波郡紫波町 ㈱紫波酒造店
・原料米：岩手県産ぎんおとめ
・精米歩合：55%
・日本酒度 +1
・酸度：1.8
・使用酵母 ゆうこの想い
・アルコール度数：16％
・要冷蔵
冷蔵貯蔵しました。ふんわり穏やかな香りとシルキーでふくよかな口あたり。
酸基醴酛ならではの濃厚な味わいの中に、
角のとれたまろやかな甘味と酸味が調和しています。
江戸時代から伝わっている生酛系の造りの一種「酸基醴酛（さんきあまざけもと）製法」
（高温の仕込み水で糖化した蒸米に、それぞれの酒の個性に合わせ選抜した乳酸菌を添加し、
酒母を立てる方法）を行い、圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。
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フレッシュ且つ爽やかでジューシーな旨味と酸味をご堪能ください。
・醸造元：岩手県紫波郡紫波町 ㈱紫波酒造店
・原料米：岩手県産ぎんおとめ
・精米歩合：55%
・日本酒度 +1
・酸度：1.8
・使用酵母 ゆうこの想い
・アルコール度数：16％
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。当店は20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。
