酒米のルーツとされ最も歴史ある酒造好適米「備前雄町」と
吟醸酵母「協会1801号」を組み合わせ丹念に醸造。
その力強い米の甘味、旨味が華やかな吟醸香と一体になり
深いハーモニーを奏でます。
~ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025プレミアム純米部門金賞受賞~
・秋田県湯沢市 木村酒造
・使用米 備前雄町
・精米歩合 60%
・日本酒度 +1.5
・酸度 1.3
・アルコール度数 15.5%
・火入れ酒 要冷蔵
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