冬に搾ったお酒を一回火入れしたのち、氷温でゆっくり熟成させました。
穏やかで心地よい香りと、口あたり優しくまろやかな旨味、
後に残らないキレのある味わいの純米酒です。
・醸造元 宮城県気仙沼市(株)角星
・原料米 宮城県産米
・精米歩合 60%
・日本酒度 -1.8
・酸度 1.2
・アミノ酸 1.8
・アルコール度数 15.8%
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