特別純米酒 裏 翆玉は、吟醸酒並みに磨いた良質な秋田県産米を用い
芳醇な香りと繊細さの中にも適度な辛さを表現しました。
翠玉らしいしっとりとした旨味の中に澄んだ辛味を秘めた味わいは
その名の通り宝石を連想させます。
表翠玉とはまた趣の異なる芳醇辛口を程よく冷やしてご賞味ください。
・醸造元 秋田県湯沢市 両関酒造株式会社
・原料米 秋田県産米
・精米歩合 麹米55% 掛米59%
・日本酒度 +4.4
・酸度 1.5
・アミノ酸 0.9
・アルコール度数 16%
・火入れ
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