五百万石による透き通った味わいと、もち米四段仕込みによる
柔らかな甘旨味をお楽しみいただけるさわがにシリーズ。
「冬眠前」は冬に搾り、火入れした純米酒を秋口まで蔵内で常温熟成。
シリーズ中最も馥郁とした旨味がのった味わいになっています。
トロリとまろやかな味わいを冷やで、燗で、お楽しみください。
・醸造元 新潟県柏崎市 石塚酒造株式会社
・酒米 五百万石/もち米
・精米歩合 60%
・日本酒度 -3
・酸度 1.3
・新潟酵母使用
・アルコール度数15.5%
・R6BY純米酒 火入れ
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