姫の井さわがにかくれんぼ 1.8ℓ

¥3,740

伝統のもち米段仕込みの純米酒を無濾過直汲み原酒のまま瓶詰めし
一回火入れで低温熟成しました。低温でゆっくり熟成することで
フレッシュな味わいを残しながらトロリとしたまろやかさのある味わいです。
石塚酒造の裏の小川にはさわがにがたくさん住んでおり、
冷蔵庫の奥にひっそりと隠れるように熟成させたことから
「さわがにかくれんぼ」とネーミングしました。

・醸造元　新潟県柏崎市石塚酒造株式会社
・酒米五百万石／もち米
・精米歩合 60%
・日本酒度 -8
・酸度 1.6
・新潟酵母使用
・アルコール度数17.5%
・R6BY無濾過直汲み純米酒　
　2025年2月に火入れ後火入れ後低温熟成

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