静岡県西部にある浅羽(あさば)地区でとれた酒米「山田錦」だけを使用した
純米吟醸の生酒です。浅羽地区の稲作の歴史は古く、平安時代には藤原氏の
広大な荘園が拓かれており、今も静岡県の米栽培の研究拠点となっています。
この浅羽産山田錦を100%使用して造られた『浅羽一万石』は
兵庫県産山田錦のものと比べシャープでキレの良いすっきりとした味わい。
メロンのような芳香漂う柳腰美人タイプのお酒です。
・醸造元 静岡県掛川市 土井酒造場
・原料米 静岡県浅羽地区産 山田錦
・精米歩合 50%
・日本酒度 +3
・アルコール度数 16%
・R7BY生酒 要冷蔵
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