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山廃純米大吟醸 浦霞 ひらの 720ml
¥6,270
商品名の「ひらの」は、昭和24年より浦霞の酒造りを担った名杜氏 平野佐五郎と
その甥であり酒造りの技を引き継いだ平野重一という二人の杜氏にちなんで命名されました。
二人の「平野」は浦霞の酒質を高め、その技術は全国新酒鑑評会で金賞受賞を重ね、
南部杜氏自醸清酒鑑評会主席入賞など高い評価を受け、伝説的な名杜氏として
酒造りの歴史に名を刻みました。その偉大なる名杜氏の名を冠したこのお酒は
酒造好適米山田錦を40%まで磨き、山廃酒母にてじっくりと低温醸造。
長年にわたり培った匠の技が結晶した浦霞を代表するお酒です。
完熟果実のような華やかな香り、しっかりとした酸味と旨味が調和し
円熟のコクが感じられる平野流吟醸造りの極致をぜひ、
冷や～人肌でじっくりとご堪能ください。
・醸造元 宮城県塩釜市 株式会社 佐浦
・原料米 兵庫県産 山田錦
・精米歩合 40％
・酸度 1.5
・日本酒度 +1 ～+2
・使用酵母 宮城酵母
・蔵出荷 2026年５月
・専用箱入り 火入れ 要冷蔵
その甥であり酒造りの技を引き継いだ平野重一という二人の杜氏にちなんで命名されました。
二人の「平野」は浦霞の酒質を高め、その技術は全国新酒鑑評会で金賞受賞を重ね、
南部杜氏自醸清酒鑑評会主席入賞など高い評価を受け、伝説的な名杜氏として
酒造りの歴史に名を刻みました。その偉大なる名杜氏の名を冠したこのお酒は
酒造好適米山田錦を40%まで磨き、山廃酒母にてじっくりと低温醸造。
長年にわたり培った匠の技が結晶した浦霞を代表するお酒です。
完熟果実のような華やかな香り、しっかりとした酸味と旨味が調和し
円熟のコクが感じられる平野流吟醸造りの極致をぜひ、
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・醸造元 宮城県塩釜市 株式会社 佐浦
・原料米 兵庫県産 山田錦
・精米歩合 40％
・酸度 1.5
・日本酒度 +1 ～+2
・使用酵母 宮城酵母
・蔵出荷 2026年５月
・専用箱入り 火入れ 要冷蔵
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。当店は20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。
