オンキョー㈱の加振技術を用いて醸した純米吟醸無濾過原酒です。
発酵中の醪に聞かせた曲は、地元秋田のシンガーソングライター
栗林聡子さん作詞作曲の「霜月神楽」
仕込み中は曲の振動と共に蔵の中にもこの優雅な楽曲が響き、
酵母も蔵人も心癒されながら生まれたお酒です。
透明感ある澄んだ歌声のように、柔らかで繊細な味わいのお酒に仕上がっております。
是非大納川ホームページから「霜月神楽」の曲を聴きながら
極上の晩酌タイムをお楽しみください。
・醸造元 秋田県横手市大森町 株式会社 大納川
・使用米 五百万石
・精米歩合 60%
・日本酒度 +1
・酸度 1.8
・アミノ酸 1.0
・R7BY無濾過原酒 一回火入れ
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