ヒメノイ「カーム」 1.8ℓ

¥3,300

蔵伝統のもち米四段仕込みのジューシーさを最大限に引き出すとともに
乳酸菌酒母のマイルドな酸味により青リンゴの様な味わいになるよう意識して造りました。
香りもリンゴの様な甘酸っぱい優しい香りで爽やかな余韻が感じられます。

※乳酸菌酒母=酒母に乳酸を直接添加するのではなく、
乳酸菌を入れることで乳酸を作り出して酵母以外の菌を抑制する酒母。
速醸酒母に比べ味の幅に広がりが出ます。

・醸造元　新潟県柏崎市石塚酒造株式会社
・酒米五百万石／もち米
・精米歩合 65%
・日本酒度 -12
・酸度 2.0
・新潟酵母使用
・アルコール度数16%
・瓶燗一回火入れ素濾過 R5BY純米原酒
常温流通可能、品質保持の為冷蔵庫で保管してください。

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