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木桶仕込み 生酛純米酒 浦霞 No.12 720ml
¥2,134
今では大変希少となった木桶を使用し、昔ながらの製造方法である「生酛造り」によって
仕込んだお酒です。「温故知新」をキーワードに、懐かしさに心癒されるような
一昔前の酒の味わいを求め、原料米も70%精米としました。
また、昭和40年頃に浦霞の吟醸もろみから分離された「きょうかい12号酵母」で醸し、
浦霞の伝統的な技の継承と新たな挑戦の結晶とも言えるお酒です。
穏やかでふくよかな蜜の様な香りと心地よい酸味と旨味の調和、後味のキレが特徴です。
お燗にすると豊かで複雑な五味が輪をなすように一体となり、
なめらか芳醇な味わいが引き立ちます。
・醸造元 宮城県塩釜市 株式会社 佐浦
・原料米 トヨニシキ70%精米
・使用酵母 協会12号酵母
・日本酒度 +2.5
・酸度 1.8
火入れ 常温流通 この商品は720mlのみの商品です。
仕込んだお酒です。「温故知新」をキーワードに、懐かしさに心癒されるような
一昔前の酒の味わいを求め、原料米も70%精米としました。
また、昭和40年頃に浦霞の吟醸もろみから分離された「きょうかい12号酵母」で醸し、
浦霞の伝統的な技の継承と新たな挑戦の結晶とも言えるお酒です。
穏やかでふくよかな蜜の様な香りと心地よい酸味と旨味の調和、後味のキレが特徴です。
お燗にすると豊かで複雑な五味が輪をなすように一体となり、
なめらか芳醇な味わいが引き立ちます。
・醸造元 宮城県塩釜市 株式会社 佐浦
・原料米 トヨニシキ70%精米
・使用酵母 協会12号酵母
・日本酒度 +2.5
・酸度 1.8
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。当店は20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。
