萩の鶴純米吟醸別仕込生原酒（こたつ猫）720ml　

¥1,925

カプロンサンエチル系の華やかな香りと上品な甘さが特徴のにごりのないタイプの生原酒です。麹由来の糖化酵素がそのまま生きていますが瓶内二次発酵はしないので、入荷直後は残存炭酸ガスによるピチピチとした味わいから時間の経過とともに甘さが増し、だんだんと炭酸ガスが抜けるにしたがって丸く熟成が進んでいきます。火入れ酒に比べ変化のスピードが速いのでフレッシュ感がお好きな場合には、早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。

・醸造元　宮城県栗原市金成萩野酒造株式会社
・原材料　米、米麹（国産）
・精米歩合　48%精米
・日本酒度 -3
・酸度 1.4
・アルコール度数 15%
R6BY無濾過生原酒　要冷蔵

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