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敷嶋「冬椿」特別純米 無濾過生原酒 720ml
¥1,650
SOLD OUT
敷嶋の蔵には熱田神宮から寄贈されたといわれる椿があり、
晩秋から早春にかけてピンク色の花を咲かせます。
椿の花ことばは「控えめな美しさ」
なめらかな口あたりの中に溶け込む上品な旨味と繊細できめ細やかなガス感。
ノスタルジックな雰囲気を感じるのは一瞬ほのかに香る白檀の香り。
アルコール度数18%の力強さの中に五百万石らしいシャープな旨味と
杉のような優しい渋味の余韻が食事を引き立てます。
醸造元である伊藤㈱は、かつて中部地方最大級だった酒蔵で、
全国的にも珍しい規模を誇る圧倒的な存在感のある歴史的建造物です。
日本酒需要の低迷により、1788年の創業から212年目の2000年に一度廃業しました。
現当主の伊藤優は祖父の死をきっかけに、江戸以来の伝統を受け継ぐ使命を感じ
25年間眠っていた「敷嶋」を復活させるため脱サラして酒造りの世界へ飛び込みました。
・醸造元 愛知県半田市 伊藤株式会社
・原料米 五百万石60%精米
・アルコール度数 18%
・R5BY無濾過生原酒 要冷蔵
晩秋から早春にかけてピンク色の花を咲かせます。
椿の花ことばは「控えめな美しさ」
なめらかな口あたりの中に溶け込む上品な旨味と繊細できめ細やかなガス感。
ノスタルジックな雰囲気を感じるのは一瞬ほのかに香る白檀の香り。
アルコール度数18%の力強さの中に五百万石らしいシャープな旨味と
杉のような優しい渋味の余韻が食事を引き立てます。
醸造元である伊藤㈱は、かつて中部地方最大級だった酒蔵で、
全国的にも珍しい規模を誇る圧倒的な存在感のある歴史的建造物です。
日本酒需要の低迷により、1788年の創業から212年目の2000年に一度廃業しました。
現当主の伊藤優は祖父の死をきっかけに、江戸以来の伝統を受け継ぐ使命を感じ
25年間眠っていた「敷嶋」を復活させるため脱サラして酒造りの世界へ飛び込みました。
・醸造元 愛知県半田市 伊藤株式会社
・原料米 五百万石60%精米
・アルコール度数 18%
・R5BY無濾過生原酒 要冷蔵
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。当店は20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。
