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ヒメノイ「soa ソア」直汲み生原酒 1.8ℓ
¥3,630
蔵伝統のもち米四段仕込みの綺麗な甘味と乳酸菌酒母※のマイルドな酸味、
更に留麹に白麹を使用することで、ふくよかな米の旨味の中にレモネードのような
甘味と酸味が豊かに広がる甘酸っぱいお酒です。口あたりは優しく滑らかな甘味、
口中で生原酒ならではのほのかな炭酸感も重なり、酸っぱいのが苦手な方は、
ラベルのSの字のような顔になるくらい、キュッとした酸味がジワジワと広がります。
レモンをかじった後のようなさっぱりとした余韻は食中でも同じで、
酸っぱいものが好きな方にはおすすめのお酒です。
※乳酸菌酒母=酒母に乳酸を直接添加するのではなく、乳酸菌を入れることで乳酸を作り出し、
酵母以外の菌を抑制する酒母。速醸酒母に比べ味の幅に広がりが出ます。
・醸造元 新潟県柏崎市 石塚酒造株式会社
・酒米 五百万石／もち米
・精米歩合 65%
・日本酒度 -27
・酸度 4.5
・新潟酵母（TR8）使用
・アルコール度数15.5%
・R6BY直汲み純米生原酒 要冷蔵
更に留麹に白麹を使用することで、ふくよかな米の旨味の中にレモネードのような
甘味と酸味が豊かに広がる甘酸っぱいお酒です。口あたりは優しく滑らかな甘味、
口中で生原酒ならではのほのかな炭酸感も重なり、酸っぱいのが苦手な方は、
ラベルのSの字のような顔になるくらい、キュッとした酸味がジワジワと広がります。
レモンをかじった後のようなさっぱりとした余韻は食中でも同じで、
酸っぱいものが好きな方にはおすすめのお酒です。
※乳酸菌酒母=酒母に乳酸を直接添加するのではなく、乳酸菌を入れることで乳酸を作り出し、
酵母以外の菌を抑制する酒母。速醸酒母に比べ味の幅に広がりが出ます。
・醸造元 新潟県柏崎市 石塚酒造株式会社
・酒米 五百万石／もち米
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・日本酒度 -27
・酸度 4.5
・新潟酵母（TR8）使用
・アルコール度数15.5%
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。当店は20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。
