天明「一火 閏号1460+1D NEW ENCOUNTER」純米大吟醸 1.8ℓ
普段は香り控えめな酒を目指す天明で、通常使用しない香り華やか系酵母をしっかり
使用してうるう年の四年に一度造られる金・銀・銅のラベルの衝撃!
酒は派手だが価格は控えめのお祭り企画で盛り上げる、それが「閏号」
曙酒造が会津坂下御池田地区で山田錦を栽培したのは今から20年前。
地元農家や蔵人も協力しながら実績を作り、震災も乗り越え毎年作付けを増やして
ようやく福島県の奨励品種に選定されました。
今年度の閏号の中でも華やかな香りはふんわり軽やかで、
初々しい旨味と爽やかなノドゴシが感じられます。
・醸造元 福島県会津坂下町 曙酒造
・原料米 福島県会津坂下産 山田錦30%精米
・日本酒度 -3~-5
・酸度 1.3~1.6
・アルコール度数 14.5%
・無濾過原酒一回火入れ
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