このお酒は昨年11月中旬にもろみを搾り、一番きれいな味わいになる
中取りの部分をおり引き後に一回火入れで瓶詰め、冷蔵貯蔵したお酒です。
甘い上立ち香と柔らかくふくよかな旨味、
スッキリ切れよい味わいは肴を選ばずお楽しみいただけます。
・醸造元 宮城県気仙沼市(株)角星
・原料米 宮城県産米
・精米歩合 60%
・日本酒度 -3.2
・酸度 1.5
・アルコール度数 15.8%
・火入れ
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