「白鶴錦」は山田錦の兄弟にあたる酒米です。
灘の大手酒造メーカー白鶴酒造が2007年2月に品種登録した酒米で、
山田錦の母にあたる「山田穂」と、父にあたる「短稈渡船」の近縁種
「渡船2号」を交配させて生まれました。
華やかな吟醸香と米の甘味が特徴的なリッチ感ある酒質です。
ワイングラスなどで芳醇な香味をお楽しみください。
ラベルには鶴の模様があしらわれておりハレの日にもおすすめの一本です。
・醸造元 宮城県塩釜市 阿部勘酒造株式
・原材料名 兵庫県産 白鶴錦
・精米歩合 50%
・日本酒度 -7
・酸度 1.4
・アミノ酸 1.2
・アルコール度数 15%
・R5BY火入れ 要冷蔵
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