ヒメノイ「soa ソア」おりがらみ生原酒 720ml

¥1,870

蔵伝統のもち米四段仕込みの豊かな甘味と白麹酒母※の爽やかな酸味、
更に総米に対し白麹を15％使用することで、レモンなどの酸味成分である
クエン酸が多く含まれるお酒です。オリを絡ませ氷温貯蔵したことで
ピチピチしたガス感と滑らかな米の旨味、レモンをかじった後のような
キュッとした酸味とすがすがしさがジュワーと広がります。
レモンスカッシュの素のような味わいなのでロックや炭酸割りオススメ。
胃腸が冷えてる方は温めてホットレモネード風でどうぞ。

※白麹酒母=乳酸を添加せず、白麹の出すクエン酸の力で酵母以外の菌を抑制する酒母

・醸造元　新潟県柏崎市　石塚酒造株式会社
・使用米　五百万石　もち米
・精米歩合　65%
・日本酒度 -27
・酸度 4.5
・新潟酵母（TR8）使用
・アルコール度数15.5%
・R6BYおりがらみ純米生原酒　要冷蔵

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ヒメノイ「soa ソア」おりがらみ生原酒 720ml

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