上立ち香はまるで白ワイン、口に広がる甘味と酸味もやはり食べ頃ブドウのようで
お米が原料の純米酒とは思えないお酒です。5℃くらいに冷やして飲むと
上品な旨味と酸味が調和した爽やかでシャープな味わいに、
常温ではトロリとした甘味が表に出てきます。
生ハムやスモークサーモンなどと相性ピッタリの日本酒です。
・醸造元 佐賀県多久市 東鶴酒造株式会社
・原料米 山田錦
・精米歩合 60%
・日本酒度 -8
・酸度 2.7
・アルコール度数 15%
・R5BY純米生酒 要冷蔵
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