「東一」醸造元の五町田酒造では、
酒造りの前と後(秋と春)に味噌を仕込みます。
酒造りに使用する米の精米時に出る砕米を使用し
清酒用の麹菌をふりかけて育てた米麹を使います。
酒はもちろんゴマとの相性が良く、様々なお料理にご使用いただけます。
・醸造元 佐賀県嬉野市 五町田酒造株式会社
・品名 米味噌
・原材料 米麹・大豆・食塩
・内容量 800g
・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
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