黄金色に輝く羽林の田圃。心躍るような稲穂の香り。今年もこの季節がやってきた。
今年、東北福島で一番早く収穫された「瑞穂黄金みずほこがね」
触れると様々な情景や想いが蘇る。
震災直後、可能性を信じて決意と夢を語った真冬の休憩所。
放射能検査の結果を待つ不安な気持ち。壊れかけの蔵での洗米。
1本目の搾れた酒の味わい。生まれ育った土地で酒を醸せる喜び。
大切な仲間との時間、仲間との出会い、そして別れ。
多くの方々に支えていただいている実感。描ききれないほど数々の想いでや気持ち
感謝など、色々なことが新しい造りを迎える僕らを優しく包み込んでくれる。
今年も新しい酒造りが始まる。
中取り零号という決意と僕らの未来を示すファンファーレと共に。
基本はずっと変わらない。初心を大切に。当たり前のことをしっかりこなし
僕らは自由に楽しんで造る。確実に過去の自分たちを超えていく酒造り。
そして常に未来へチャレンジを重ねる13年目の酒造り。
飲んでくださる、支えてくださる皆様へ、生まれ育んでくれる愛する郷土へ、
共に歩んでくれている仲間へ。感謝のハートを胸に
世界中で頑張っている方々に熱いエールを込めて。
「天明」醸造元 曙酒造 鈴木 孝市より
天明中取りシリーズ最高酸度、一番の甘味、そして食米「瑞穂黄金」の旨味。
それらのバランスをしっかりとりながら天明らしい透明感ある余韻が感じられるお酒です。
・醸造元 福島県会津坂下町 曙酒造
・原料米 会津産 瑞穂黄金65%精米
・日本酒度 -6
・酸度 1.6
・アルコール度数 16%
・R6BY無濾過おりがらみ純米生原酒 要冷蔵
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