「秋田晴」の新しい酒造りに挑戦するブランド「Aエース」の紫。
2種の酵母のブレンド「UT-2×№77」のブレンドにより
ジューシーな酸味を持った日本酒を醸しだしました。
瑞々しいブドウのような香りがフルーティに広がる
秋田酒こまち特有の甘味や旨味、綺麗で爽やかな酸味の余韻をお楽しみください。
・醸造元 秋田県秋田市 秋田酒造株式会社
・原料米 秋田酒こまち
・精米歩合 55%
・日本酒度 -5
・酸度 2.3
・使用酵母 AKITA雪国酵母UT-2+No.77
・アルコール度数 16%
・R5BY 火入れ
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