「美山錦」と「宮城F酵母」の組み合わせで小仕込みにて丁寧に低温発酵させました。
爽やかな吟醸香と綺麗な酸、ピュアな旨味が輪を描くバランスの良い搾りたて生原酒です。
・醸造元 宮城県加美町 山和酒造店
・原料米 美山錦
・精米歩合 50%
・日本酒度 +2
・酸度 1.7
・アミノ酸 1.2
・アルコール度数 16%
・使用酵母 宮城F酵母
・R7BY生酒 要冷蔵
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